青空スケッチ！

  

ダッチーオーブンについて教えてくださいー

先日の赤穂海浜公園ACにて、
ダッチオーブンに焦げが付いてしまったので、
家に帰って焦げとりをしました。

お湯を沸かして、重曹を入れてグツグツ

頑固な焦げは、木ベラでガリガリ・・・

やっと綺麗になり、油をぬります。
すると・・・
キッチンペーパーは真っ黒なんです


ダッチオーブンに油をぬる時にいつも思うのですが、
こんなに黒くてよいのでしょうか？
スモークをしたりするので、煤しょうか？

このまま黒くていいのかなぁ？  

キャンプで上手にダッチオーブン料理を作れるように
キッチンでもダッチオーブンを使って料理をしてみます

我が家のダッチオーブンはこちら
ナチュラムにて購入の　ロッジコンボクッカー　です！

我が家はIHのため、IH使用のシリーズを購入しました。
本当にIHで使えるのか不安で、今までキャンプ以外では使った事がなく・・・
箪笥のこやし　になっていましたが、
最近試してみると、問題なく使えるようなので、
これからキッチンでも活躍したいと思いま～す

美味しいダッチオーブン料理を目指すぞー

まずは、簡単に「赤エビ蒸し」を作ってみました。

こちらのエビは、先日の海浜公園オートキャンプ場の帰りに、
日生の「五味の市」にて３００円で購入したエビです。
赤エビは、この時期瀬戸内海でたくさん採れるエビだそうです！



ただ、少量の水を入れて蒸すだけ・・・
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しばらくすると完成！
プリプリで美味しいですーＯ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪

ダッチオーブンで作らなくても美味しいのかもしれませんが・・・
それは分かりません(^-^;

これからいろいろなダッチオーブン料理に挑戦です♪